2019-06

ぬか漬けの始め方

ぬか漬けの塩分はやっぱり多い。摂り過ぎない食べ方を紹介

ぬか漬けの塩分は他の食べ物に比べて多い方です。しかしビタミン、ミネラル、乳酸菌、酵母が豊富なので、健康面ではメリット方が大きいのです。今回はそんなぬか漬けの塩分をできるだけ少なくする食べ方を紹介します。
ぬか漬けの始め方

ぬか漬けの栄養の種類。野菜に勝る魅力を紹介します

ぬか漬けは栄養がたくさん含まれている食べ物ですが、その種類まで知っている人は少ないと思います。実はそのルーツは玄米にあります。 今回は、ぬか漬けの栄養について、そして野菜を生で食べるよりメリットが多い理由を説明します。
ぬか床のトラブル

ぬか漬けは洗うべきか否か。美味しく食べるために必要なこと

ぬか漬けは洗うべきなのか?それとも、そのまま食べても大丈夫なのか?実は正解はありません。どちらでも構いません。これは好みの問題です。しかし、私は、ぬか漬けを洗うことをオススメします。その理由も説明しましょう。
ぬか漬けの始め方

ぬか漬けダイエットは痩せない。その当り前すぎる理由とは

ぬか漬けでダイエットできて痩せるという話を聞いたことかあります。私は、それは少し違うと考えています。でも、全否定しているわけではありません。ぬか漬けを食べるだけではダイエットできない、ということです。
ぬか漬けの始め方

一人暮らしのぬか漬け作りの不安を解消。スボラでも大丈夫

一人暮らしでぬか漬けを始めたたくても「毎日お手入れできない」「部屋が狭くて置く場所がない」「室内に臭いがこもる」という不安がありますよね。でも大丈夫。一人暮らしのぬか漬け作りの心配事は簡単に解決します。
ぬか漬けの始め方

ぬか漬けのメリットは8個もある。健康に良いだけじゃない

ぬか漬けのメリットは、よく「乳酸菌がたくさんある」とか、「健康に良い」と言われますが、それだけではありません。もっと奥が深くて魅力的な食べ物なんです。私が思うぬか漬けのメリットを8個紹介します。きっと今までと見方が変わるでしょう。
ぬか床のトラブル

ぬか床にカビが生えた時の対処法。処分をオススメする理由

ぬか床にカビが生えたと思ったら、すぐに「ダメだと」決めつけてはいけません。なぜなら、それは産膜酵母かもしれないから。まずはどっちなのか見分けましょう。そのうえで、ぬか床にカビがあると分かった時の原因と対処法を説明します。