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米ぬかを使った昆布の佃煮のレシピを紹介します。
作り方は簡単です。
佃煮ができる直前に米ぬかを加えるだけです。
米ぬかを使った昆布の佃煮のレシピ
材料（２～３人前）
・昆布…30g
・水…600ml
・酢…大さじ２
・白いりごま…大さじ１
・酒…大さじ２
・砂糖…大さじ２
・みりん…大さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・米ぬか…大さじ２
※昆布は出汁を取ったあとのものでもOK
作り方
①昆布をひと口サイズの適当な大きさにカットする
②鍋に水、酢、昆布を入れて中火で30分煮込む
③酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて20分煮込む
④白いりごま、米ぬかを入れて軽く混ぜて完成
ご飯のお供にぜひどうぞ！
