ぬか漬けのアレンジ料理を紹介

ぬか漬けはそのまま食べても美味しいし、ほとんどの方がそういう食べ方をしているはず。

でも、ぬか漬けをちょっとアレンジして「ぬか漬け料理」にしても美味しく食べられるんです。

とうことで、今回は私が実際に作ってみたぬか漬けのアレンジ料理をいくつか紹介したいと思います。

ぬか漬けのアレンジ料理

さつまいもとじゃがいもおポテトサラダ②

さつまいものぬか漬け＆じゃがいものぬか漬けで作るポテトサラダです。

お好みの材料＆マヨネーズと一緒に混ぜるだけ。ぬか漬けの味とマヨネーズの味が絶妙にマッチします。

ぬか漬けにしている分、味に和風感が増してご飯のおかずっぽくなります。

卵のぬか漬けのたまごサンド①

ぬか漬けにしたゆで卵はそれだけでもすごく美味くて十分なんですが、それで作るたまごサンドもオススメです。

味に和風感が出るのですが、それとパンの組み合わせは普通に美味しいです。

食パンで挟んでサンドイッチ風にするのもありですね。

ウインナーのぬか漬けとキャベツの炒めもの②

ウインナーをぬか漬けにすると元々のジューシーがさらに増して美味しくなります。それをキャベツと一緒に炒めるのです。

ウインナーのぬか漬けのジューシーさとキャベツのさっぱりした感じがマッチします。ウインナーに味がしっかりついているので、特別な味付けをしなくても美味しくいただけます。

小松菜のぬか漬けを卵と炒めるだけで立派なご飯におかずに。

味付けは中華風ですが、小松菜のぬか漬けの酸味のある和風のちょっと変わった組み合わせの味ですが、ご飯が進む美味しさです。

卵と炒めるだけなので、作り方も簡単です。

豚バラ肉と一緒に炒めるとさらにボリュームのある料理に仕上がります。

ぬか漬けで作るいなり寿司②

酢飯に細かく刻んだぬか漬けを入れていなり揚げで包んでいなり寿司にします。

ぬか漬けの具材は、ほぼなんでもOK。想像付くと思いますが、いなり寿司とぬか漬けは和食同士で味の相性がいいんです。

弁当に入れるのも有りではないでしょうか？

大人から子供まで幅広い年齢層にウケるメニューだと思います。

豚ロースを数日ぬか床で漬けてそれを焼いてステーキにします。

お肉にもぬか漬けの酸味と塩分の味がしっかり付いているので、フライパンで焼くだけでそのまま美味しく食べられます。

思わずご飯が欲しくなるようなジューシーな味です。

あっさり食べたい時はポン酢、またはポン酢＋大根おろしで食べても良いでしょう。

意外と肉のぬか漬けもありなんです。